Crunchwrap – välfylld och smakrik med krisp

2,9 (62 röster)

Smarta tacos med Sofia

Sofia Henriksson delar med sig av ett recept på en välfylld och smakrik wrap med härlig krisp. Den rostade majskrämen ger sötman, bönorna hetta och den kripsiga kålsalladen det rätta crunchet.

Crunchwrap

  • Rostad majskräm

  • 400 g majs, fryst och tinad
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk crème fraiche, växtbaserad
  • 2 msk växtbaserad ost och chili-dip
  • 1 lime
  • salt
  • Sötpotatis

  • 2 sötpotatisar
  • 1 vitlöksklyfta
  • Bönor

  • 3 dl svarta bönor, kokta
  • 1 tsk chiliflakes
  • olja
  • flingsalt
  • Sallad

  • 200 g svartkål
  • 4 salladslökar
  • 4 blekselleristjälkar
  • 1 jalapeño
  • 2 msk rapsolja
  • wrap

  • 250 g växtbaserad ost och chili-dip, cirka
  • 6 tortillabröd
  • 1 kruka koriander
  • 2 dl tortillachips
  • 1 dl riven ost, vegansk
  • Servera med

  • rädisor, picklade i 1-2-3-lag
  • koriander

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Smakrik wrap med läcker fyllning och härlig krisp.

ÄMNEN I ARTIKELN

Smarta tacos med Sofia

MER OM GODARE

Spenatsallad med labnehost och nektariner

30 min

Tinto de verano

5 min

Caesarsallad med halloumi, parmesan och krutonger

20 min

Lyxig sallad med burrata, prosciutto, melon och jordgubbar

15 min