Recept

Senapssill smaksatt med whiskey och kaffe

Name: Senapssill smaksatt med whiskey och kaffe
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 3 sillfiléer 5-minuterssill; 1 dl grovkornig senap; 1 dl Skånsk senap; 0.5 dl dijonsenap; 1.5 msk socker; 1.5 dl Matolja; 0.5 cl whiskey; 1 kruka dill; 0.5 dl Kallt kaffe; svartpeppar

Kaffe och whiskey i sillen? Jo det här blir faktiskt otroligt gott. Det blir en senapssill 2.0 med den lätta rökigheten av whiskeyn och en hint av kaffe. Recept skapat av Thomas Sjögren

Senapssill smaksatt med whiskey och kaffe

20 min

Ingredienser
3 sillfiléer 5-minuterssill
1 dl grovkornig senap
1 dl skånsk senap
0.5 dl dijonsenap
1.5 msk socker
1.5 dl matolja
0.5 cl whiskey, rökig
1 kruka dill
0.5 dl kallt kaffe
svartpeppar

Gör så här

Blanda senapen med socker, kaffe och whiskey i en bunke, vispa i matoljan lite i taget tills allt blandats.
Hacka dillen och blanda i såsen. Smaka av med svartpeppar och salt.
Vänd i sillen och lägg allt i en glasburk med lock.

Av:

Aftonbladet