Körsbärssaft

Gör så här

• Skölj körsbären och lägg dem i en stor kastrull. Häll på vattnet och låt koka upp.
• Koka bären under lock ca 15 minuter. Tryck bären med en sked på grytans kanter så att all saft rinner ur bären.
• Häll upp bären i en silduk eller ett tyg som lagts i ett durkslag. Låt stå och rinna av utan att pressa, i cirka 30 minuter.
• Häll tillbaka saften i den rengjorda grytan. Låt koka upp. Rör ner sockret och rör tills det löst sig helt.
• Ta grytan åt sidan och skumma väl, saften ska vara helt klar. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner konserveringsmedlet i saften.
• Häll upp saften på väl rengjorda, varma flaskor.
• Skruva på lock och låt kallna. Förvara saften kallt.