Fattigmacka med potatis och purjo
10 min
Foto: Magnus Skoglöf
Persiljefrikadeller av viltfärs i kålsoppan.
Kålsoppa med persiljefrikadeller
5 (2 röster)
MAT & DRYCK
Använd buljongen du kokar frikadellerna i till soppan. Resultatet blir en välsmakande och värmande måltid.
Recepten är hämtade ur Anders Levéns kokbok ”Laga vilt” (Semic).
Kålsoppa med persiljefrikadeller
Ingredienser
- 400 g blandfärs, av vilt
- 1 dl persilja
- 1.5 msk potatismjöl
- salt och svartpeppar
- 1 l kalvbuljong
Kålsoppa
- 0.5 vitkålshuvud, färskt
- 100 g smör
- 1 dl sirap, ljus
- 0.5 dl soja, ljus
- 1 tsk timjan
- 2 lagerblad
- 1 l buljong, från frikadellkoket
- salt
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM GODARE
Smakrik matlådan gjord på köttfärssås
30 min
Fruktig biffsallad med chili
40 min
Nio matlådor som förgyller din vardag
Ta med matlåda – spara 14 520 kronor
Snabbnudlar med lax och sockerärtor
30 min
Broccolipaj med ädelost
1 h 30 min
Kryddig viltkorv
2 h
Klassisk lasagne med extra sting till matlådan
1 h
Kronhjort med dill och pumpa
3 h
Matsvinn i skolan? Appsolut inte!
Purjokräm med laxstrimlor och krutonger
45 min
Vilt – det matsmarta köttalternativet
Falsk bouillabaisse
45 min
Lunchlåda med inlagd strömming
45 min
Kryddig viltfärs – perfekt till tacos middag
2 h
Smakrik lasagne med viltfärs
2 h
Thailändsk som tam – med svensk kålrot
30 min
Så lagar du thailändsk laab
45 min
Så äter du smart mat ”under tian”
Pizzakväll med BBQ-feeling
1 h 15 min
Cheap och värmande gulasch
50 min
Bolognese på gula ärtor
1 h
Grön- och rödkålspizza med citronkräm
1 h 15 min
Fattigmacka med potatis och purjo
10 min
Smakrik matlådan gjord på köttfärssås
30 min
Fruktig biffsallad med chili
40 min
Nio matlådor som förgyller din vardag
Ta med matlåda – spara 14 520 kronor
Snabbnudlar med lax och sockerärtor
30 min
Broccolipaj med ädelost
1 h 30 min
Kryddig viltkorv
2 h
Klassisk lasagne med extra sting till matlådan
1 h
Kronhjort med dill och pumpa
3 h
Matsvinn i skolan? Appsolut inte!
Purjokräm med laxstrimlor och krutonger
45 min
Vilt – det matsmarta köttalternativet
Falsk bouillabaisse
45 min
Lunchlåda med inlagd strömming
45 min
Kryddig viltfärs – perfekt till tacos middag
2 h
Smakrik lasagne med viltfärs
2 h
Thailändsk som tam – med svensk kålrot
30 min
Så lagar du thailändsk laab
45 min
Så äter du smart mat ”under tian”
Pizzakväll med BBQ-feeling
1 h 15 min
Cheap och värmande gulasch
50 min
Bolognese på gula ärtor
1 h
Grön- och rödkålspizza med citronkräm
1 h 15 min