Bolognese, laga i förväg så blir lunchen lättfixad.
Bolognese, laga i förväg så blir lunchen lättfixad.

Bolognese – perfekt att laga i förväg

2,9 (14 röster)

Middagstips

Bolognese på belugalinser– ett riktigt gott recept. Om du lagar upp den här favoritsåsen med linser, tomatpuré och rött vin en dag, så kan du äta med nykokt pasta flera dagar i rad. Såsen går annars utmärkt att frysas in i portionspåsar.

Recept av Jessica Frej.

Vegetarisk bolognese på belugalinser

  • Ingredienser

  • 2 gula lökar
  • 150 g soltorkade tomater (i påse, utan olja), cirka
  • 8 vitlöksklyftor
  • 2 morötter
  • 2 selleristjälkar
  • 1 dl tomatpuré
  • 2 kinesisk soja
  • 1 msk ketchup
  • 2 dl belugalinser, okokta
  • 2 burkar krossade tomater
  • 2 msk grönsaksbuljongpulver
  • 1 tsk salt
  • 3 dl rödvin
  • 4 portioner pasta
  • persilja
  • parmesan
  • olivolja

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kocken Jessica Frej: ”Favoritlunchen tar fyra minuter att laga”

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Jessica Frej

Pasta recept

MER OM GODARE

One pot vego-bolognese

30 min

Pasta med paprika och mortadella

1 h

Pasta med smak av pistage

30 min

Pizza amore! Så gör du en hjärtformad pizza

30 min

Tortilla tuna melt – smältande god

20 min

Laksa – snabblagad nudelsoppa

35 min

Tortellinisoppa med spenat

15 min

Spaghetti al pomodoro

25 min

Grönpepparsås – så gott till biffen

30 min

Spenat och valnötsrisoni med kyckling

45 min

Tonfisklasagne med krämig ostsås

50 min

Boeuf bourguignon med pumpa och basilikaaioli

3 h

Bifftaco i salladsblad

1 h

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Mustig köttfärsgryta

40 min

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

Ravioli all’uovo – Lotta Lundgrens recept

1 h 30 min

Vindaloo med grillade lammspett, naanbröd och rostade nötter

1 h 30 min

Kycklinggryta med soltorkade tomater

45 min

Maklobi – Så lagar du Tareq Taylors goda recept

2 h 25 min

Tre goda rätter med fläskfilé

Khadijas recept på somaliskt ris

1 h

Sötpotatisfalafel med parmesan, lime och mynta

50 min