Stephanie Johanssons långjästa fröfrallor

Name: Enkla fröfrallor på bara 5 ingredienser
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 3 g jäst; 3 dl Vatten; 6 dl vetemjöl special; 1 tsk Honung; 2 tsk flingsalt; 1 dl solrosfrön

Av Godare

(1)

45 min

6 ingredienser

Det här är ett riktigt bra recept på frallor som inte kräver någon passning. Blanda ihop degen på kvällen och låt den jäsa över natten. På morgonen kan du njuta av saftiga frallor med lite seg och bubblig yta.

Recept ur boken ”Den som väntar på något gott...” av Stephanie Johansson, vinnare av ”Hela Sverige bakar”.

Stephanie Johanssons långjästa fröfrallor — Foto: Frida Wismar

Ingredienser

3 gjäst
3 dlVatten
6 dlvetemjöl special
1 tskHonung
2 tskflingsalt
1 dlsolrosfrön

Gör så här

1Lös jästen i vattnet och tillsätt mjölet lite i taget.
2Tillsätt honung och flingsalt och arbeta degen, 10 minuter i köksassistent eller 15 minuter för hand.
3Arbeta in fröna jämnt i degen.
4Täck bunken med lock eller plastfolie och låt jäsa 10–12 timmar i rumstemperatur.
5Forma degen till 8 frallor utan att knåda och låt jäsa ytterligare 30–60 minuter.
6Grädda frallorna i 10 minuter. Spreja i ugnen med vatten när du sätter in plåten.
7Öppna ugnsluckan och släpp ut ångan när 3 minuter av gräddningstiden återstår.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Läs vidare

(361)

Stephanie Johanssons långjästa fröfrallor

Recept av Stephanie Johansson

Ingredienser

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Ämnen

Läs vidare

Surdegsknäckebröd med emmer

Sorbet på gurka och lime

Frallor

Baka frallor – enkelt, billigt och gott

Camilla Hamids kalljästa frallor i långpanna

Knådfria frukostfrallor

Baka frasiga frallor till frukost – supersnabbt

Bröd

Pizzagifflar med köttfärs

Knådfritt dinkelbröd

Havrescones med yoghurt

Extra saftigt rågbröd

Stephanie Johanssons långjästa fröfrallor