Kimchiris med stekt ägg

Name: Kimchiris med stekt ägg
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Asiatisk mat
Ingredients: 1 Gul lök; 1 msk ingefära; 2 vitlöksklyftor; 6 dl kokt ris; 2 dl kimchi; 0.5 msk gochujang; 2 ägg; finhackad nori; 2 Salladslökar

5 (1 röst)

Recept

Kimchiris gör du på överblivet kallt ris. En perfekt rätt för att minska på matsvinnet.
Här visar Godare-profilen Filip Poon hur du lagar den enkla men goda rätten.
– Syrlig, umami och lite hetta. Ni måste testa att göra den här, säger Filip.

Kimchiris

20 min

Ingredienser

1 gul lök, finhackad
1 msk ingefära, finhackad
2 vitlöksklyftor, skivade
6 dl kokt ris, gärna från dagen innan
2 dl kimchi, hackad
0.5 msk gochujang
2 ägg
Topping
finhackad nori
2 salladslökar, tunt skivade

Gör så här

Stek, lök, vitlök och ingefära i en stor stekpanna på medelhög värme med rapsolja, cirka 2 minuter. Gå i med gochujang, blanda och ha i riset, den hackade kimchin och fräs i några minuter.
Stek äggen medan riset fräser. Toppa med finhackad nori och salladslök och servera direkt.

.css-u06ts1{object-fit:contain;}