Nya, goda hälsosnacks – torka, rosta och njut

Av: 

Aftonbladet

Hälsosnacks

Vill du lära sig göra världens godaste hälsosnacks?

Det är snabbt, enkelt och oväntat gott, tipsar kocken Mattias Larsson och visar i videoklippet hur du gör nyttiga snacks av oliver, kapris och kikärtor.

– Det här inte det snyggaste jag har gjort, men det smakar så fantastiskt så ni måste prova, uppmanar Mattias Larsson.

Torkade calamataoliver

  • 200 g urkärnade calamataoliver, och ev torkade gröna oliver

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från oliverna och lägg de i en ugnsfast form.
  2. Ugnsbaka ca 40 minuter tills oliverna är helt genomtorra.

Torkad kapris

  • 200 g små kaprisar

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 C. Häll av bort saltlagen från kaprisen och lägg de i en ugnsfast form.
  2. Ugnsbaka ca 30 minuter tills de är helt genomtorra.

Kryddrostade kikärtor 

Ingredienser:

  • 200 g kokta kikärtor
  • 3 krm spiskummin
  • 1 krm cayennepeppar
  • olivolja och salt

Gör så här:

  1. Värm ugnen till 175 C. Lägg kikärtorna i en ugnsfast form. Blanda ärtorna med kryddorna, salt och olja.
  2. Ugnsbaka ca 30-40 minuter tills de är knapriga.
  3. Ett tips då ärtorna kan spricka och smutsa ner ugnen är att lägg ett bakplåtspapper ovanpå, när de ska gräddas. På så vis slipper man att rengöra ugnen efteråt.

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp Finn Crisp snacks här!

Matspar

Publisert:

LÄS VIDARE

Så gör du goda hemmagjorda chips

ÄMNEN I ARTIKELN

Hälsosnacks

Recept

Snacks recept

Mattias Larsson – kock

MER OM GODARE

Så blir grillad kyckling – saftig och god

Veganskt mat – direkt på grillen

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Expertens tips: ”Utgå från maten när du väljer vin”

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Så gör du egen glass hemma - bästa tipsen

Lämnade modekarriär – blev ostrondykare

Här är alla finalister i Årets kock 2021

Kan bli framtidens mat – ”en riktig delikatess”

Papa rellena – svampfyllda potatisbollar

1 h 15 min

One pot vego-bolognese

30 min

Lasagne med pumpa och kantareller

1 h 15 min

Laga Filip Poons supergoda favorit: fish tacos

45 min

Den enda dressingen som du behöver i köket

30 min

Värmande karpatisk svampsoppa

30 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Baka bröd: Här är allt du behöver

Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet

40 min

Här lagar Filip Poon sin absolut bästa kebab

30 min

Madeleine Landley släpper ny kokbok

Så steker du lax till perfektion

40 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Tävlingskocken Henrics enkla snacks

Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

40 min

Libapizza med aubergine

30 min

Därför ska du aldrig riva vitlök

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vegetariska kokböcker - 7 bästa tipsen