Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.
Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.

Grönpepparsås – så gott till biffen

3,3 (8 röster)

Recept på krämig grönpepparsås

Middagstips

Grönpepparsås är en klassisk fransk sås som passar bra till såväl stekt kött som till kyckling och köttfärsbiffar.
I det här receptet ingår konjak för att få en extra smakrik sås, men det går lika bra att hoppa över den.
Testa att göra din egen grönpepparsås – du kommer inte att ångra dig!

Grönpepparsås

  • Ingredienser

  • 2 bananschalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1 msk grönpeppar, i lag
  • 2 dl vispgrädde
  • 1.5 msk kalvfond, koncentrerad
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 dl vatten
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kocken: En god sås kan du briljera med

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tillbehör mat

Såser

Svenska recept

MER OM GODARE

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Kisir – couscoussallad

30 min

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Superenkel middag: Laga allt i en gryta

1 h 10 min

Vad blir det till middag?

Lax- och spenatröra med pasta

25 min

Kräftsoppa – len, kryddig och krämig

30 min

Vanliga missen många gör när de steker

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Kryddig sesamkyckling med ris

35 min

Spenat- och parmesanfylld kyckling

45 min

Raggmunk med fläsk

30 min

Kalkonfilé i krämig sås med ädelost

40 min

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Pasta med mangold, parmesan och vitlök

20 min

Kyckling med teriyakisås

40 min

Vad ska du laga för mat till Valborgsfirandet?

Här är Årets rätt 2021: Swedish bowl!

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

Ostfylld fläskrullad med stekta äpplen

45 min

Tortilla tuna melt – smältande god

20 min