Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.
Grönpepparsås passar perfekt till grillat kött.

Grönpepparsås – så gott till biffen

3,1 (16 röster)

Recept på krämig grönpepparsås

Middagstips

Grönpepparsås är en klassisk fransk sås som passar bra till såväl stekt kött som till kyckling och köttfärsbiffar. I det här receptet ingår konjak för att få en extra smakrik sås, men det går lika bra att hoppa över den.

Grönpepparsås

  • Ingredienser

  • 2 bananschalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 1 msk grönpeppar, i lag
  • 2 dl vispgrädde
  • 1.5 msk kalvfond, koncentrerad
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 dl vatten
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Kocken: En god sås kan du briljera med

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Tillbehör mat

Såser

Svenska recept

MER OM GODARE

Extra lyxigt vitlökssmör

45 min

Pastagratäng med köttfärs

55 min

Satay med kycklingfärs av Tareq Taylor

30 min

Tre goda rätter med fläskfilé

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Raggmunk med fläsk

30 min

One pot vego-bolognese

30 min

Laxpaj med potatis och purjolök

1 h

Caesarsallad på Tareq Taylors vis

40 min

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Tortilla tuna melt – smältande god

20 min

Bolognese på belugalinser– perfekt att laga i förväg

55 min

Vegobiffar – fem enkla recept

Vad blir det till middag?

Coq au vin – Tareq Taylors recept med kyckling

1 h 15 min

Tortellinisoppa med spenat

15 min

Tareq Taylors frasiga fish and chips

45 min

Kyckling med fetaost och höstsvamp

1 h

Spaghetti al pomodoro

25 min

5 goda rätter att laga i ugnen

Häng med Ayla i köket

1 h

Bjud på varma smörgåsar med köttfärs

30 min

Pasta med lövbiff och champinjoner

30 min