Ostron på tre sätt

Av Godare

(3)

Vad tycker du?

Ostron på tre sätt

Ostron med citron, mignonette och Tabascogratiné – så vackra, så festliga och som små kallsupar av havet.

Recept ur boken ”Vinter hos Wood” av Sofia Wood.

Ostron med citron, mignonette och Tabascogratiné ur boken ”Vinter hos Wood”.

Ingredienser

  • 24 ostron

Tabsacogranite?

  • 1 dlTomatjuice
  • 5 tabasco, droppar
  • 1 mskVodka
  • 1 mskcitronsaft
  • 0,5 tskÖrtsalt

Mignonette

  • 1 Schalottenlök, finhackad
  • 1 dlrödvinsvinäger
  • 1 krmströsocker
  • 1 mskcitronsaft
  • svartpeppar

Till servering

  • 2 Citroner, i klyftor
  • krossad is

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Ostron på tre sätt