Karamelliserade popcorn – så lyckas du

Name: Karamelliserade popcorn – så lyckas du
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetarisk mat
Ingredients: 50 g Poppade Popcorn; 2 dl farinsocker; 0.5 tsk Bakpulver; 50 g smör; 0.5 tsk Salt; 1 dl vit sirap; 0.5 tsk vaniljextrakt

3,8 (25 röster)

Tilltugg och snacks

Karamelliserade popcorn – sött, knaprigt och gott blir det med ett karamelltäcke på popcornen.

Karamelliserade popcorn

45 min

Ingredienser

50 g poppade popcorn
2 dl farinsocker, ljust
0.5 tsk bakpulver
50 g smör, rumsvarmt
0.5 tsk salt
1 dl vit sirap
0.5 tsk vaniljextrakt

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.
Häll sockret i en stekpanna tillsammans med sirapen och låt det smälta på medelvärme. Koka upp och låt koka under omrörning i cirka fyra minuter tills det blivit gyllenbrunt.
Tillsätt salt, smör och bakpulver under omrörning. Bakpulvret gör att det puffar upp lite.
Lägg popcornen i en ugnsfast form. Häll karamellen över popcornen och blanda snabbt runt innan karamellen stelnar. Ställ in formen i ugnen i 10–15 minuter och ta ut och rör runt igen. Ställ in en gång till i cirka 10 minuter och ta ut och rör runt. Nu ska alla popcorn vara helt täckta av karamellen.
Sprid ut popcornen på ett bakplåtspapper med hjälp av två gafflar. Det är väldigt varmt så bränn dig inte. Servera popcornen när de svalnat till ättemperatur.