Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto
Pastasallad med kyckling, fetaost och pesto – använd grillad kyckling så snor du ihop den här pastasalladen på ett kick. Har du tid så gör du egen pesto, men färdig fungerar också bra. Toppa med rostade pinjenötter för extra lyx.
Ingredienser
- 4 portionerkokt pasta
- 1 grillad kyckling
- 150 gFetaost
- 1 påseblandad sallad
- 15 cocktailtomater
- 0,5 gurka
- 1 paprika
- 2 Avokado
- 150 gmajs
Pesto
- 1 krukabasilika
- 0,75 dlrostade pinjekärnor
- 1 vitlöksklyfta
- 0,5 dlOlivolja, av bra kvalitet
- 30 gparmesan
- Salt
Dressing
- 2 dlMatlagningsyoghurt
- 2 mskPesto
- 1 tskPressad citronsaft
- Salt