Jordgubbssaft

Name: Hemgjord jordgubbssaft
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 4 l Jordgubbar, ca 2 kg; 8 dl Vatten; 12 dl Socker; 2 krm natriumbensoat, kan uteslutas, dock blir hållbarheten kortare

Av Godare

(4)

60 min

4 ingredienser

Jordgubbssaft är kanske världens godaste saft. Testa att göra din egen, det är hur enkelt som helst. Jordgubbssaft är perfekt att servera på kalaset eller eftermiddagsfikat. En portion motsvarar cirka två liter.

Ingredienser

4 lJordgubbar, ca 2 kg
8 dlVatten
12 dlSocker
2 krmnatriumbensoat, kan uteslutas, dock blir hållbarheten kortare

Gör så här

1Rensa jordgubbarna och lägg i en kastrull.
2Tillsätt vattnet och låt koka upp.
3Låt koka i ca 10 min. Tryck bären med en sked på kastrullens kanter så all saft rinner ur bären.
4Häll bärmassan genom en silduk eller ett rent tyg som lagts i ett durkslag. Låt stå och rinna av i cirka 30 minuter.
5Häll tillbaka saften i den rengjorda kastrullen. Låt koka upp. Rör ner sockret och rör tills det löst sig helt.
6Ta kastrullen åt sidan och skumma tills saften är helt klar. Häll upp lite av saften i en kopp och rör i konserveringsmedlet. Blanda ner konserveringsmedlet i saften.
7Häll upp på väl rengjorda, varma flaskor. Skruva på lock och låt kallna.
8Förvara saften svalt.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Ämnen

Jordgubbar