Billig mat – 7 recept som räddar januari
Uppdaterad:
I slutet av januari kan det kännas tunt i plånboken efter alla utsvävningar i december. Men gott vill vi äta ändå. Här är sju plånboksvänliga recept som passar perfekt till både lunch, middag och i matlådan.
Att snåla in på utgifterna för mat behöver inte betyda att man måste snåla in på smaken. Tänk bara på nykokta kroppkakor serverade med brynt smör och lingonsylt eller en riktigt kryddig och varm linsgryta med hembakat bröd, rena lyxmaten.
Bland de billigare rätterna hittar vi ofta husmanskost som till exempel kålpudding, fläskpannkaka eller grönsakssoppa tillagade av sådant som är i säsong och alltså finns att köpa till bra pris. Rätter lagade från grunden, utan halvfabrik, blir också billigare och så otroligt mycket godare än färdigmat.
Så botanisera bland säsongens råvaror som rotfrukter, kål och potatis så kan du sätta extra guldkant på januaris måltider, trots ekot i plånboken.
7 recept på enkla och billiga maträtter
1. Pasta carbonara – använd resterna, bacon, sidfläsk eller rökt skinka
2. Grönsakssoppa – töm grönsakslådan på alla småbitar
3. Fläskpannkaka – ljuvligt gott och billigt
4. Morotssoppa – solgul humörhöjare
5. Gnocchi – servera som ensamrätt eller i sällskap med något du gillar
6. Röd linssoppa – ännu billigar om du kokar linserna själv
7. Kroppkakor – lite mer jobb men mycket matglädje tillbaka
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
20 min
Bananpannkakor – gott, mättande och enkelt
25 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Linsgryta – mustig och välsmakande
45 min
Halloumipytt med härligt örtsmör
30 min
Taquitos – enkel och god variant på tacos
30 min
Laga middag med max fem ingredienser
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås
35 min
Nachos med ost, avokado och majs
15 min
Gör en gratäng med tacosmak
35 min
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Stekt lax med spenat och champinjonsås
30 min
Poké bowl med marinerad lax
20 min
Bjud på krämigt god lax
40 min
Oxfilépasta – krämig med svamp och vitlök
40 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Kesoplättar – gott, nyttigt och enkelt
15 min
Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat
Citronkladdkaka – syrlig och god
45 min
Rotmos och fläsklägg – klassisk husmanskost
2 h 30 min
Bullrecept för alla tillfällen
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min
Husmanskost – här är tio klassiska rätter
Klassisk kalops – husmanskost som värmer
20 min
Bananpannkakor – gott, mättande och enkelt
25 min
Gyoza med het dippsås
1 h
Klassisk husmanskost som är riktigt klimatsmart
Linsgryta – mustig och välsmakande
45 min
Halloumipytt med härligt örtsmör
30 min
Taquitos – enkel och god variant på tacos
30 min
Laga middag med max fem ingredienser
Kycklingfilé – i smakrik tomatsås
35 min
Nachos med ost, avokado och majs
15 min
Gör en gratäng med tacosmak
35 min
Kycklinggryta med soltorkade tomater
45 min
Stekt lax med spenat och champinjonsås
30 min
Poké bowl med marinerad lax
20 min
Bjud på krämigt god lax
40 min
Oxfilépasta – krämig med svamp och vitlök
40 min
Enchilada – gott alternativ till tacos
40 min
Kesoplättar – gott, nyttigt och enkelt
15 min
Läckra recept på snabb, god och billig vardagsmat
Citronkladdkaka – syrlig och god
45 min
Rotmos och fläsklägg – klassisk husmanskost
2 h 30 min
Bullrecept för alla tillfällen
Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost
30 min