Svarta bönburgare med picklad rödlök och pestokräm
40 min
Matsmarta onsdag
”En superenkel pastarätt som ger hopp om våren mitt i smällkallaste vintern. Eftersom körsbärstomater på kvist är hyfsat söta även under vinterhalvåret och det går bra att använda burktomater, kan man laga den här rätten året om. Burrata är en favoritost, men det blir även gott med vispad ricotta, fetaost, annan smakrik ost eller vegesan”.
Receptet är hämtat ur boken ”Mera vego på 30 minuter” av Ylva Bergqvist (Bonnier fakta).
Lite kikärter är bra att lägga på plåten om man vill ha mer protein, eller så serverar man hummus gjord på vita bönor och tryffelolja till pastan.
Av: Aftonbladet
40 min
1 h
15 min
30 min
30 min
30 min
30 min
45 min
45 min
40 min
1 h
15 min
30 min
30 min
30 min
30 min
45 min
45 min