Friterade munkar med hallonsylt och karamelliserad kardemummakräm
Friterade munkar med hallonsylt och karamelliserad kardemummakräm

Friterade munkar med fyllning

Bli först med att rösta!

Så gör du Cecilia Hagerling Larssons magiska munkar

Recept

Cecilia Hagerling Larssons friterade munkar fyllda med hallonsylt och karamelliserad kardemummakräm är en fröjd för både sinne och smakpalett.

Fikagästerna kommer häpna av beundran om du bjuder på de här!

Tid tillkommer för jäsning. 1 portion i receptet blir cirka 10 munkar.

Friterade munkar med hallonsylt och karamelliserad kardemummakräm

  • Munkar

  • 1.5 dl mjölk
  • 25 g jäst
  • 60 g smör , rumsvarmt
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2 äggulor
  • 5 dl vetemjöl
  • 2 krm salt
  • Fritering

  • 2 l frityrolja
  • 1 dl socker, att rulla munkarna i
  • Hallonsylt

  • 500 g hallon, frysta går bra
  • 250 g syltsocker
  • 1 msk pressad citron
  • Kardemummakräm med karamelliserat socker

  • 2 tsk kardemummakärnor, mortlade
  • 5 dl mjölk
  • 6 äggulor
  • 100 g strösocker
  • 35 g maizena
  • 20 g smör
  • 0.5 krm salt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Passionsfrukts-tartletter

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Bakning

Fika recept

MER OM GODARE

Choklad- och kolatårta

1 h 30 min

Chatta om recept och tips på julens mat

Så dekorerar du tårtan som ett proffs

Så blir pajskalet perfekt frasigt

Chatt om julgodis med Cecilia H Larsson

45 min

Bjud på Larssons lyxiga nyårsmeny

Pekanpaj med ingefära och kolasmetana

1 h 30 min

Svartvinbärsmoussertårta med vaniljpannacotta

2 h

Passionsfrukts-tartletter

1 h 30 min

Nytt Godare-magasin: Mat till julens alla fester

Vinnarens bästa baktips

Se våra mest gillade recept

”Painpizza” med ricotta, fänkål och oliver

1 h 10 min

Italienska kycklingbullar med tomatsås och spaghetti

45 min

Kyckling med krämiga dragonbönor

30 min

Kycklingcurry från Seychellerna

50 min

Röd curry med kyckling

40 min

Ajvarpasta med zucchini, halloumi och kaprisbär

15 min

Nudlar i jordnötssås

5 min

Thailändsk färsgryta

25 min

Kikärtspannkakor – gott och enkelt

30 min

Pumpaplåt med chorizo

40 min

Cacciatore – jägargryta

50 min

Kotletter med sambal och grädde

1 h 5 min