Läs chatten om helgens godaste mat med Markiz Tainton

Få inspiration och tips till helgmaten

Av: 

Nina Kindbro

Middagstips

Snart är det helg och visst är det kul med nya härliga tips inför helgens matlagning.

Läs alla frågor och svar från chatten med matkreatören Markiz Tainton om läckra rätter eller annorlunda tillbehör.

– Jag lagar gärna mat i säsong så i helgen blir det säkert något med svamp, pumpa eller rotfrukter, säger Markiz Tainton.

Med skogarna fulla av svamp är chansen stor att det vankas kantarelltoast eller soppa till helgen hemma hos matkreatören och Godare-profilen Markiz Tainton.

– Jag plockar svamp när någon talar om för mig var den finns. Jag fullkomligt älskar svamp, säger Markiz Tainton.

Trattkantareller är Markiz favorit men skogens guld, kantareller, står så klart också med på listan.

– Det bästa jag vet är att bara steka dem i smör och lite örter och toppa en sallad, kött, fisk eller fågel. Alltså, när man käkar svamp så vill man känna den rena smaken så smörstekta är lika med hundra procent smakupplevelse.

Markiz använder gärna råvaror som är i säsong.

– Just nu finns, förutom svampen, fin pumpa, äpplen, rotfrukter och massa olika kålsorter. Som matinspiratör är hösten en speciell tid att få laga mat. Moder jord ger dig allt det godaste och det gör det enkelt att laga mat och vara kreativ.

Program på Godare

Markiz Tainton var med i Sveriges Mästerkock 2014 och är idag en älskad matkreatör och tv-kock.

På tv-kanalen Godare kan du se hennes populära programserie ”Markiz Tainton”.

– Det känns så himla kul! Jag hoppas att den kan inspirera och också utmana tittaren i att våga kliva in i smaker och kök som kanske är okända, säger hon.

Tittarna får följa med på en härlig resa med kryddor, smaker och rätter från olika delar av världen. 

– Mat är dofter, kultur och kärlek – och min serie består av alla de komponenterna, säger hon.

Vad blir det till middag? Markiz Tainton svarar

Markiz Tainton

  • Ålder: 34
  • Yrke: Matkreatör och tv-profil.
  • Bor: I Solna tillsammans med maken Kevin och barnen Liora och Sade.
  • Drömmer om: Att få göra mer tv, jag älskar det!
  • Aktuell med: Matlagningsprogrammet ”Markiz Tainton” på Godare och podden ”Vass tunga”. Driver bloggen och intstagramkontot markiztainton.
Publisert:

LÄS VIDARE

Bästa vinerna till den goda höstmaten

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Markiz Tainton – matkreatör

Recept

MER OM GODARE

Vad ska du laga i helgen? Chatta med Markiz

Därför ska du aldrig riva vitlök

Flankstek med ugnsbakad blomkål

1 h 15 min

9 goda recept med pumpa

Så enkelt kokar du ägg utan att de spricker

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Plocka svamp: Guide till allt du behöver

Bli proffsplockare – Svampexperten tipsar

Kockens smarta knep för krämigare äggröra

1.2.3.4.5 – vego!

Glöggmingel i chatten med Sofia Henriksson

Så enkelt lagar du indiskt på riktigt

Laga enkel och lyxig mat i det gröna

Nytt Godare-magasin: Mat till julens alla fester

Välkommen till tv-kanalen Godare

Läs chatten om vin med sommelier Sarah Lindstrand Mboge

Här lagas mat åt kungaparet

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Vegetariska kokböcker - 7 bästa tipsen

Så lyckas du med din gryta – Tareq Taylor bäst tips

Druvorna att ha koll på hösten 2021

Sofia Henriksson bjuder på både sött och salt till advent

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Grillböcker: Här är bästa grillrecepten

Så fermenterar du grönsaker

7 goda recept med kaffe inför kaffets dag

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Ätbara julklappar – tips på goda gåvor