Halloumiskolan – så gör du bästa halloumiburgaren
– Nu ska vi laga den fräschaste halloumiburgaren – någonsin!
Det säger kocken Mattias Larsson och visar hur du steg för steg bygger upp en fantastiskt god burgare med rostat bröd, tzatsiki, sval tomat, kripsig rödlök och gyllenbrun krämig halloumi.
– Toppa gärna med lite extra tzatsiki, tipsar han.
Halloumiburgare
Ingredienser
- 4 hamburgerbröd
- 4 halloumiburgare
- 1 tomater
- 1 rödlök
Tzatziki
- 400 g gurka
- 3 dl grekisk yogurt
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk oregano, hackad
- 1 msk dill, hackad
- 1 msk mynta, hackad
- salt
Gör så här
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Halloumiskolan – världens godaste halloumipizza
25 min
Halloumi fries med hummus och jordnötsdip
40 min
Kockens knep: Så grillar du perfekt halloumi
40 min
Souvlaki med kyckling
45 min
Bjud vänner och familj på bästa medelhavsbuffén
Gazpacho med halloumi och dukkah
30 min
Halloumirårakor med klassiska tillbehör
30 min
Halloumipanna med sparris och sötpotatis
45 min
Basilikafrittata med halloumi och tomat
40 min
Grillad fisk med rödbetor och vitlökskräm
1 h
Italiensk bönsallad – vego till buffén
15 min
Marinerad paprika
55 min
Skaldjurssallad – med chili och citron
25 min
Frittata med rucola
55 min
Duka upp en smakrik italiensk buffé
Tzatziki – klassiskt recept
40 min
Morotssallad
30 min
Fava med karamelliserad lök och kapris
1 h
Grillspett med halloumi, chili och mynta
20 min
Halloumisallad med vita persikor och hasselnötter
20 min
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och fetaost
1 h 30 min
Yoghurtdessert med nötter och bär
20 min
Grekisk mannagrynskaka
1 h 30 min
Örtsallad från medelhavet
1 h 30 min