Krispig lövbiff i kryddig sås värmer gott.
Krispig lövbiff i kryddig sås värmer gott.

Crispy chili beef

4,3 (11 röster)

Middagstips

Crispy chili beef blir så fantastisk tack vare den krispiga konsistensen och den läckra såsen som täcker biffen.
– Kombinationen är oslagbar, säger Jennie Walldén.
Recept ur Jennie Walldéns kokbok Wok, ris och nudlar.

Crispy chili beef

  • Ingredienser

  • 500 g lövbiff
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk torr sherry
  • 1.5 dl majsstärkelse, eventuellt mer
  • 3 dl neutral matolja, till fritering
  • 1 paprika
  • 3 salladslökar
  • 1 röd chilifrukt, mer om du gillar hetta
  • Woksås

  • 2 tsk ingefära
  • 2 vitlöksklyftor, stora
  • 4 msk japansk soja
  • 3 msk strösocker
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk torr sherry
  • 0.5 tsk sesamolja
  • 1 tsk majsstärkelse
  • 2 msk ketchup
  • Till servering

  • jasminris, nykokt

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Wok, ris, nudlar

Walldén, Jennie

Wok, ris, nudlar

249,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Rendang – indonesisk biffcurry

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Jennie Walldén – matkreatör

Asiatisk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Koka ris – så blir det helt perfekt

Het glasnudelsallad med räkor

35 min

Krämiga sesamnudlar med honungsskyckling

40 min

Glasnudelsallad med rostbiff och nötter

45 min

Pajeon – koreansk pannkaka med salladslök

45 min

Vegetarisk gimbap

45 min

Rendang – indonesisk biffcurry

2 h 20 min

Curry nam nam – gul kycklingcurry

30 min

Five spice – tofu i grönt sällskap

25 min

Sötpotatiscurry med aubergine och kokos

45 min

Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd

1 h 10 min

Jennie Walldéns lyxiga snabbnudlar

15 min

Jennie Walldéns tips på lyxigare snabbnudlar

Mild curry med lökpakora

40 min

Indiska frasiga potatisbullar med grön chutney

35 min

Het apelsinsallad med friterad fetaost

35 min

Kokosris med chili

1 h

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

1 h 30 min

Chili sin carne – Tareqs kryddiga böngryta

1 h 15 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min

Här är alla vinnare på årets Stellagala

Teriyakisås på bara fyra ingredienser

Pasta cacio e pepe

20 min