Foto: Thinkstock
Frikadeller i currysås med ris.
Frikadeller i currysås med ris
4,4 (5 röster)
Elevernas favoritrecept på Sveriges bästa skolmatsrestaruang
Frikadeller i currysås med ris – Stora Hammars skola i Vellinge vann kategorierna Årets skolrestaurang och Årets gastronomiska rektor 2019 på årets White guide junior-gala. Här bjuder skolans kök på elevernas absoluta favoritrecept.
Frikadeller i currysås med ris
Frikadeller
- 1 gul lök
- 1 ägg
- 400 g blandfärs
- 10 cm purjolök
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm svartpeppar
Currysås
- 0.5 msk rapsolja
- 1 msk curry
- 1 gul lök
- 1 ingen äpple, hackat
- 3 dl vatten
- 1 buljongstärning , lantbuljong
- 0.5 msk vitvinsvinäger
- 2 dl kokosgrädde
- salt och svartpeppar, efter smak
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Svamppytt
40 min
Zucchinilasagne med köttfärs
30 min
Chicken à la King med ris
30 min
Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott
40 min
Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak
30 min
Rotfruktssoppa – sprängfylld med godsaker
45 min
Soppa på grönsaker och curry
45 min
Majssoppa med smak av Florida
25 min
Blomkålssoppa – med ett orientalisk sting
30 min
Vegetarisk morot- och linsgryta med paprika- och chilicreme fraiche
30 min
Svampomelett med spenat
Arrabbiata med salami och penne
40 min
Kebab i bröd – gott och enkelt
30 min
Så fixar du enkla och jättegoda lunchlådan
25 min
Tortellini med tomatsås och pesto
30 min
Kryddig korvgryta med paprika
20 min
Pasta med lövbiff och champinjoner
30 min
Potatisbullar med goda tillbehör
30 min
Sötpotatisplättar med färsk spenat
Gratäng med broccoloco och pasta
40 min
Så enkelt gör du smakrik lax i ugn
40 min
Indiska morotsbullar i currysås
30 min
Så lagar du fisk – som en stjärnkock
30 min
Här finns Sveriges bästa skolmat
Svamppytt
40 min
Zucchinilasagne med köttfärs
30 min
Chicken à la King med ris
30 min
Chicken tikka masala – kryddigt, hett och gott
40 min
Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak
30 min
Rotfruktssoppa – sprängfylld med godsaker
45 min
Soppa på grönsaker och curry
45 min
Majssoppa med smak av Florida
25 min
Blomkålssoppa – med ett orientalisk sting
30 min
Vegetarisk morot- och linsgryta med paprika- och chilicreme fraiche
30 min
Svampomelett med spenat
Arrabbiata med salami och penne
40 min
Kebab i bröd – gott och enkelt
30 min
Så fixar du enkla och jättegoda lunchlådan
25 min
Tortellini med tomatsås och pesto
30 min
Kryddig korvgryta med paprika
20 min
Pasta med lövbiff och champinjoner
30 min
Potatisbullar med goda tillbehör
30 min
Sötpotatisplättar med färsk spenat
Gratäng med broccoloco och pasta
40 min
Så enkelt gör du smakrik lax i ugn
40 min
Indiska morotsbullar i currysås
30 min
Så lagar du fisk – som en stjärnkock
30 min