Okonomiyaki

Foto: Thinkstock

Okonomiyaki – japansk pannkaka med mycket smak

3,8 (411 röster)

Recept

Okonomiyaki – läckert smakrik och krämig är den japanska pannkakan som mer liknar en pizza. Här har vi fyllt den med vitkål och lagt på bacon. Servera med den goda okonomiyakisåsen och en bra majonnäs.

Okonomiyaki

  • Okonomiyakisås

  • 0.5 dl worcestershiresås
  • 0.5 dl soja
  • 0.5 dl vatten
  • 2 tsk ingefära, färsk, finriven
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 2 msk strösocker
  • 1 tsk majsstärkelse, utrört i vatten
  • Smet

  • 4 ägg
  • 4 dl vetemjöl
  • 2.5 dl vatten
  • 0.5 tsk salt
  • 500 g vitkål
  • 2 salladslökar
  • 2 msk inlagd ingefära
  • 140 g bacon
  • Till servering

  • majonnäs, gärna japansk t ex kewpie
  • torkade alger
  • okonomiyakisås

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Klassiska pannkakor

ÄMNEN I ARTIKELN

Recept

Huvudrätter

Vegetarisk mat

Vardagsmat recept

MER OM GODARE

Filip Poon: Så startar du en matkanal på Youtube

Pavlova – efterrätten som alltid imponerar

1 h 15 min

Laksa – ljuvligt god nudelsoppa

35 min