Muffins –  enkelt recept på saftiga och goda.
Muffins – enkelt recept på saftiga och goda.

Muffins – enkelt och snabbt recept

3,7 (910 röster)

Bakrecept

Muffins är perfekt när barnen tröttnat på att baka chokladbollar. Kvicka att baka och enkla att smaksätta med choklad, citron, färska bär eller godiskolor.
Här är ett perfekt recept för fluffiga och ljuvligt goda muffins.

En portion blir en sats muffins om cirka 12 stycken.

Muffins

  • Muffins

  • 100 g smör
  • 2 ägg
  • 2 dl strösocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 1 dl mjölk
  • Glasyr

  • 2 dl florsocker
  • 1 tsk vatten
  • citronsaft, 5 droppar

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Chokladbollar

Öhrn, Mia

Chokladbollar

139,00 kr

Läs mer

Till shoppen

Måste man ha muffinsformar i muffinsplåten?

Det går bra att smörja plåten med smör och strö i ströbröd men med muffinsformar blir det enklare och du slipper krångla med insmorning. I muffinsplåten håller dina muffins formen utan risk att de flyter ut och bli platta.

Tips på smaksättning

Om du vill kan du smaksätta dina muffins med något, till exempel:

  • Kakao, ta bort 1–2 matskedar mjöl och lägg till 1–2 matskedar kakao.
  • Rivet skal från en citron och citronsaften från en halv citron.
  • Blanda försiktigt ner färska blåbär eller hallon i smeten.
  • Tryck ner en polly eller dumlekola i varje muffins innan gräddning.
Blåbär är gott att smaksätta muffins med.

LÄS VIDARE

Så gör du perfekta scones

ÄMNEN I ARTIKELN

Bakrecept

Recept

Efterrätt

Bakning

Fika recept

Svenska recept

MER OM GODARE

Svartvinbärsmuffins – snabbt och enkelt att baka

35 min

Rulltårta med sötsyrlig citronfyllning

20 min

Brownies – enkelt att baka och gott till fikat

40 min

Chokladmoussetårta med mandelbotten

1 h

Chokladkolasnittar –segsöta favoriter

30 min

Chokladpudding – så blir den supergod

20 min

Marängtårta med chokladmousse och färska bär

2 h 10 min

Bullrecept för alla tillfällen

Blåbärscobbler – lättlagad dessert med blåbär

1 h

Pepparkakskrydda – enkelt att blanda själv

5 min

Smulkaka med citron – den här är så otroligt god

1 h

Långjästa morotsfrallor

40 min

Pappardelle med kikärtor, citron och pecorino

2 h

Rimbobullar – finbulle från förr

Filmjölkslimpa med solroskärnor

1 h 45 min

Citronkladdkaka – syrlig och god

45 min

Kardemummabullar – bagarens favorit

Frallor på bara 10 minuter

20 min

Slät vetebulle

1 h 20 min

Hallonkladdkaka med lemon curd och maräng

1 h 30 min

Dutch pancake – så enkelt och gott

25 min

Kolakakor med strössel

30 min

10-minuters tårta

10 min

Goda sommarmaten