Enciladas – gott som omväxling till tacos.

Foto: Thinkstock

Enchiladas – gott alternativ till tacos

3,8 (366 röster)

Middagstips

Enchiladas är perfekt att bjuda på när fredagens tacos börjar kännas uttjatat. Rullarna kan varieras i oändlighet, här är ett kryddigt recept med köttfärsfyllning.

Enchiladas

  • Ingredienser

  • 1 msk olja
  • 500 g passerade tomater
  • 1 tsk sambal oelek, (eller två för hetare smak)
  • 1 tsk salt
  • 1 msk oregano
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1 tsk spiskummin
  • g peppar, några varv med kvarnen
  • 500 g nötfärs
  • krm salt och peppar
  • 150 g riven ost
  • 8 tortillabröd, majs eller vete
  • Till servering

  • 0.5 isbergssallad
  • 150 g majskorn
  • 1.5 dl gräddfil

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

LÄS VIDARE

Allt du vill veta om tacos

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Mexikansk mat

Huvudrätter

MER OM GODARE

Taquitos – enkel och god variant på tacos

30 min

Så gör du tomatsalsan som passar till allt

Pasta med smak av pistasch

30 min