Klassisk carbonara i ny tappning.
Klassisk carbonara i ny tappning.

Spagetti carbonara med sparris

2 (82 röster)

Matsmarta onsdag

En klassisk carbonara kan såklart varieras. Kolla in i kylen, och se vad som finns till hands. Här toppades pastan med sparris, vilket blev en succé. Servera med en god sallad. 

Recept av Linda Gradin.

Spagetti carbonara med sparris

  • Ingredienser

  • 400 g fullkornspasta, eller mer efter behov
  • 1 gul lök
  • rapsolja
  • 2 dl havregrädde
  • 2 paket bacon, i strimlor
  • 1 knippe sparris
  • 50 g parmesan
  • 2 ägg
  • salt och peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Göra egen pasta – här är allt du behöver

ÄMNEN I ARTIKELN

Matsmarta onsdag

Recept

Pastarecept

MER OM GODARE

Så blir du en klimat-kreativ kock

Laga mat med räddade grönsaker

10 goda pastarecept du kan laga

Sofias krämiga potatissallad med färsk sparris

45 min

Veganskt mat – direkt på grillen

Kavringstårta med matjessill – snabb och enkel att göra

20 min

De blev självförsörjande på grönsaker – mitt i stan

Här odlas framtidens mat

Lyxa till pizzan

2 h

Grillad gravlax med pak choi och örtagårdssås

30 min

Snabb soppa som har två superkrafter

25 min

Krämig sallad till utflykt och picknick

25 min

Potatisgott som gör succé

1 h

Färspaj som räcker till många

45 min

Kladdkaka – ”mitt självklara go-to-recept”

45 min

Hummus på gula ärtor med valnötter och korv

1 h 45 min

Risotto, nej havreotto – knaprigt och krispigt

40 min

Tricket som ger ännu fräschare grönsaker

25 min

Mustig texas chili som du lagar direkt på grillen

1 h 25 min

Räkbowl med grönsaker, misomajo och sesamris

40 min

Krämig havreotto – i stället för risotto

50 min

Braised sticky tofu

35 min

Polpette al sugo di pomodoro!

45 min

Sojarimmad lax med primörer