Mustig köttfärsgryta

Gör så här

• Ta fram färsen i rumstemperatur. Skala och finhacka löken och vitlöksklyftan (eller pressa den). Skala och riv morötterna och skala och skär potatisen i centimeterstora tärningar.
• Hetta upp smör i en stor gryta och fräs lök och vitlök i några minuter. Tillsätt morötterna och färsen och bryn tills all färs är genomstekt, använd en gaffel att röra med.
• Rör ner tomatpurén och fräs i någon minut till. Tillsätt vatten, buljongtärningar, soja, krossade tomater och paprikapulver. Krydda med salt och peppar och låt koka upp.
• Lägg i potatistärningarna och låt puttra på svag värme under lock i 15 minuter eller tills potatisen är mjuk. Smaka av med sambal oelek om du önskar lite hetta.
• Servera med en klick crème fraiche och ett gott bröd.