Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Av Godare

(124)

Vad tycker du?

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

16 ingredienser

Smakrika och saftiga – så ska kanelbullarna vara. Även de glutenfria. Här är ett recept som blir så gott att alla, även de som tål gluten, vill vara med på bullfesten. Recept ur ”Bara bullar – en bakläxa” av bullbakarproffset Birgit Nilsson Bergström.

Glutenfria kanelbullar
Foto: Öyvind Lund

Ingredienser

  • 25 gJäst för söta degar
  • 2,5 dlmjölk
  • 1 tskKardemumma, stött
  • 60 gströsocker
  • 1,5 mskpsyllium fiberhusk
  • 55 gPotatismjöl
  • 50 grismjöl
  • 110 gmajsmjöl
  • 75 gSmör , rumsvarmt
  • 1 krmSalt

Till utbakning

  • majsstärkelse

Fyllning

  • 75 gSmör , rumsvarmt
  • 1 dlströsocker
  • 1 mskKanel

Pensling

  • 1 ägg, uppvispat, + lite salt + lite vatten

Garnering

  • pärlsocker

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Glutenfria kanelbullar – så blir de perfekta

Ämnen

  1. Bullar
  2. Bakverk

Läs vidare

  1. Bullrecept för alla tillfällen

    ARTIKLAR

    Bullrecept för alla tillfällen

Bullar

Visa allaVisa alla
Vetelängd med blåbär och vanilj
(3)

Vetelängd med blåbär och vanilj

150 m
Enkla muffins med vanilj
(23)

Enkla muffins med vanilj

20 m
Saftiga blåbärsmuffins
(15)

Saftiga blåbärsmuffin­s

35 m
Baka goda kanelbullar med vaniljkräm
(19)

Baka goda kanelbullar med vaniljkräm

150 m

Bakverk

Visa allaVisa alla
Sötgod kaka i långpanna med valnötter
(4)

Sötgod kaka i långpanna med valnötter

90 m
Mjukglasskaka
(35)

Mjukglasskaka

120 m
Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar
(6)

Trifle med brownies, chokladmousse och jordgubbar

180 m
Kolakaka i långpanna
(54)

Kolakaka i långpanna

90 m