Foto: Lina Eidenberg Adamo
Siffertårta med hallonkräm
Siffertårta med hallonkräm
4,1 (60 röster)
Siffertårtan är kul att göra till födelsedagskalaset. Det här är en så kallad ”naked cake” i sifferform med mjuk sockerkaka och fluffig hallonkräm – och så mycket godis och bär som får plats. Recept ur Emma Brink Rasks bok Baka och spritsa.
Tårtbottnar som har fått ligga i kylen i några timmar är lättare att jobba med när du ska montera en tårta.
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Håll spritspåsen rakt ovanför den understa bottnen och spritsa bollar längsmed kanterna.
Foto: Lina Eidenberg Adamo
Fortsätt likadant på lager två.
1 portion i receptet ger en tårta med cirka 12 bitar.
Siffertårta med hallonkräm
Ingredienser
Tårtbotten
- 4 ägg
- 3 dl strösocker, drygt
- 2 tsk vaniljsocker
- 60 g smör
- 2 dl mjölk
- 4 dl vetemjöl
- 2 tsk bakpulver
Hallonfrosting
- 4 dl vispgrädde
- 250 g mascarpone, kylskåpskallt
- 1.5 dl florsocker
- 2 msk hallonsylt
Garnering
- hallon och blåbär
- valfritt godis
- citronmeliss
- oxalis, ätbar växt
Gör så här
Laddar ...
LÄS VIDARE
MER OM MAT & DRYCK
Prinsesstårta i långpanna
1 h
10-minuters tårta
10 min
Marängtårta med chokladmousse och färska bär
2 h 10 min
Chokladmoussetårta med mandelbotten
1 h
Lär dig spritsa som ett proffs
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Färskostmoussetårta med jordgubbar
Så lyckas du med din tårtbotten
45 min
Glasstårta med jordgubbar
1 h
Lakritskladdkaka med geléhallonfrosting
1 h
Croissant – så bakar du dem hemma
5 h
Muffins – enkelt och snabbt recept
40 min
Mormor Margits midsommartårta
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
Brownies – enkelt att baka och gott till fikat
40 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Hastbullar – nybakat snabbt och enkelt
20 min
Biskvier i långpanna
1 h
Chokladfudgepaj med färska hallon
15 min
Brownies med jordnötssmör
50 min
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Sachertårta –aprikosmarmelad sätter smaken
1 h
Havrebollar – ljusa och med smak av vanilj
20 min
10 härliga recept på tårta för alla tillfällen
Prinsesstårta i långpanna
1 h
10-minuters tårta
10 min
Marängtårta med chokladmousse och färska bär
2 h 10 min
Chokladmoussetårta med mandelbotten
1 h
Lär dig spritsa som ett proffs
Tårtkalas – tre fantastiska skapelser
Färskostmoussetårta med jordgubbar
Så lyckas du med din tårtbotten
45 min
Glasstårta med jordgubbar
1 h
Lakritskladdkaka med geléhallonfrosting
1 h
Croissant – så bakar du dem hemma
5 h
Muffins – enkelt och snabbt recept
40 min
Mormor Margits midsommartårta
Chokladkolasnittar –segsöta favoriter
30 min
Brownies – enkelt att baka och gott till fikat
40 min
Kladdkakedammsugare – suget ökar
30 min
Hastbullar – nybakat snabbt och enkelt
20 min
Biskvier i långpanna
1 h
Chokladfudgepaj med färska hallon
15 min
Brownies med jordnötssmör
50 min
Chokladpudding – så blir den supergod
20 min
Sachertårta –aprikosmarmelad sätter smaken
1 h
Havrebollar – ljusa och med smak av vanilj
20 min