Vattenmelonsallad med grillade grönsaker

Av Godare

(2)

Vad tycker du?

Vattenmelonsallad med grillade grönsaker

Krispig och fräsch vattenmelon ihop med grillad tomat och salta jordnötter är en härlig kombination. Servera med grillade bönbiffar, eller som en svalkande sallad heta sommardagar.

Recept ur boken ”Grilla Grönt” av Malin Landqvist.

Testa att grilla melon i sommar– här som en härlig sallad.

Ingredienser

  • 1 vattenmelon, stor
  • 1 silverlök
  • 250 gKÖRSBÄRSTOMATER
  • 2 dlsalta jordnötter
  • 1 dlKoriander
  • 3 mskOlivolja
  • 2 mskRödvinsvinäger, eller sherryvinäger
  • Flingsalt
  • Svartpeppar

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Vattenmelonsallad med grillade grönsaker