Ingredienser
- 2 fryst hummer, färsk är godare, men mycket dyrare och onödigt här
- 1 vitlöksklyfta
- 3 mskpersilja, hackad
- 3 mskBasilika, hackad
- 4 mskparmesan, eller västerbottenost
- 2 dlvispgrädde
- 1 tskosötad senap
- 1 krmCayennepeppar
- Salt
Citronmajonäs
- 2 Äggula
- 0,5 tskosötad senap
- 1 citron
- Salt
- Cayennepeppar
- 1,5 dlolja
Svartrot
- 150 gSvartrot, eller sparris
- 4 skivormörkt osötat bröd