Italiensk köttbullsmacka

4 (8 röster)

En grillad italiensk köttbullsmacka som serveras med de svulligste vitlöksbröden du kan tänka dig. Var inte rädd för cashewnötssåsen, den är väldigt enkel att göra, krämig och god.

Recept av matkreatören Gustav Johansson.

Italiensk köttbullsmacka

  • Köttbullar

  • 850 g formbar färs
  • 0.5 kruka basilika
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 gul lök, stor
  • 2 tsk ljus soja
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk olivolja
  • salt och svartpeppar, efter smak
  • Ostsås

  • 150 g cashewnötter
  • 3 msk näringsjäst
  • 1 dl vatten, cirka
  • 1.5 vitlöksklyfta
  • 2 tsk lökpulver
  • 1 tsk ljus soja
  • salt och peppar, efter smak
  • Tomatsås

  • 400 g krossade tomater
  • 3 vitlöksklyftor, krossade
  • 0.5 kruka basilika
  • 2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • Vitlöksbröd

  • 4 baguetter
  • 1 dl olivolja
  • 1 näve persilja , färsk
  • 4 vitlöksklyftor
  • salt och peppar

Gör så här

Köttbullsmacka med tomat och ostsås tillsammans med läckert vitlöksbröd.
Köttbullsmacka med tomat och ostsås tillsammans med läckert vitlöksbröd.

LÄS VIDARE