Färgglad pannkaksrulle med varmrökt lax och dill.
Färgglad pannkaksrulle med varmrökt lax och dill.

Pannkaksrulle med varmrökt lax och dill

Bli först med att rösta!

En färgglad och matig rulltårta

Emma Brink Rask

”Färga och smaksätt pannkakan med spenat så känns den både matigare och nyttigare. Fyll sedan rullen med en krämig mousse av varmrökt lax och pepparrot.”

Receptet är ur Emma Brink Rasks kokbok ”Tårtor & smörgåstårtor till årets alla fester och högtider”.

Pannkaksrulle med varmrökt lax och dill

  • 1 portion är ca 12 bitar.
  • Tid tillkommer för att låta rulltårtan sätta sig i kylen.

  • Spenatpannkaka

  • 20 g smör
  • 150 g vetemjöl
  • 0.5 tsk salt
  • 600 g mjölk
  • 3 ägg
  • 70 g babyspenat
  • Laxmousse

  • 300 g lax, varmrökt
  • 125 g färskost
  • 15 g färsk pepparrot, riven
  • 60 g dill, finhackad
  • 30 g majonnäs
  • 200 g crème fraiche
  • salt
  • peppar

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

Tårtor och smörgåstårtor

Brink Rask, Emma

Tårtor och smörgåstårtor

219,00 kr

Läs mer

Till shoppen

LÄS VIDARE

Skagencheesecake

ÄMNEN I ARTIKELN

Emma Brink Rask

Bakning

Laxrecept

Recept

Lax

MER OM GODARE

Spektakulära smörgåstårtor i sommar

Färskpotatissallad med primörer och basilikadressing

30 min

Gubbröra med västerbottensost

10 min

Citronmarinerad fänkål

10 min

Vegansk skagenröra

Vegetarisk skärgårdssill

30 min

Bjud på godaste vegomaten i midsommar

Så lagar du gourmetmat på stormkök

Fixa fest med små rätter

Skagencheesecake – en modern klassiker

40 min

Focaccia med våriga smaker

45 min

Succé med buffé

2 h 15 min

Lättbakade tekakor

1 h 40 min

Krispiga Kycklingkrokett med pecorino

40 min

Karamelliserad lökkräm med parmesan

45 min

Syrligt krispig surf ’n’ turf

45 min

Bakad torskrygg med örtig hollandaisesås

1 h 10 min

Lekfull dessert gjord på gelégodis

30 min

Baka enkelt grytbröd med oliver

1 h 20 min

Snabb chokladfudge på tre ingredienser

20 min

Frasiga och snabba frukostfrallor utan jäsning

35 min

Krämig vegansk viltpanna

20 min

Krämig blomkålspanna med smak av lime

20 min

Fryst cheesecake med blåbär

20 min