Ingredienser
Tång-dan-bing
- 3 dlvetemjöl
- 2 mskfinmalda flingor av sockertång, eller fingertång
- 2,5 dlkokande vatten, ev mer om degen känns för hård
- sesamolja, eller rapsolja
- Salt
Friterad torsk i rörhinna
- 120 gTorsk, per person i ca 3 x 2 cm stora bitar
- rörhinna, färsk eller fryst tinad
- maizenamjöl
- neutral olja, till fritering
- Salt