Av Fredrik Nylén

Snickerskladdkaka

Av Fredrik Nylén

(142)

60 min

10 ingredienser

En burk dulce de leche, jordnötter och mjölkchoklad på en riktigt saftig kladdkaka – sött och salt när det är som bäst.
– Den här varianten av snickerskladdkaka är faktiskt riktigt enkel att göra, säger Fredrik Nylén.

Ingredienser

Kladdkaka

200 gsmör
3 dlströsocker
1,5 dlKakao
0,5 tskSalt
1 mskVaniljsocker
3 ägg
1,5 dlVetemjöl

Fyllning

1 burkDulce de Leche, à ca 400 g
2 dljordnötter
200 gMjölkchoklad

Gör så här

1Sätt ugnen på 175 grader. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en springform på ca 20 cm i diameter, smörj kanterna med smör och pudra med kakao.
2Smält smöret i en kastrull. Blanda i socker, kakao, salt och vaniljsocker.
3Rör ner ett ägg i taget. Avsluta med att röra ner mjölet och blanda ihop till en slät smet.
4Fördela smeten jämnt i formen och grädda mitt i ugnen i 20–22 minuter. Låt svalna helt i formen, gärna i kylen.
5Rör om dulce de lechen så att den blir jämn och fin, fördela hälften på kladdkakan. Strö över jordnötterna och sedan resten av dulce de lechen.
6Smält mjölkchokladen försiktigt över ett vattenbad eller i mikrovågsugn. Rör om och ta av från värmen innan den är helt smält och låt den smälta klart under omrörning.
7Bred på chokladen över hela kladdkakan och låt stelna helt i kylskåp.

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Fredrik Nylén

Fredrik Nylén kan det där med bakning. Redan 2013 var han med i “Hela Sverige bakar”, i dag skriver han kokböcker, är fotograf och driver den framgångsrika bloggen Fredriks fika hemma från köket i Hofors. Fredrik är utbildad kock och här på Godare delar han med sig av recept på knapriga småkakor, doftande bröd och smarriga desserter.

Visa 23 recept

Ämnen

(3)

Snickerskladdkaka