Foto: Thinkstock

Recept på bästa pepparkaksdegen.

Pepparkaksdeg – recept för perfekta pepparkakor

4,1 (96 röster)

Varje år är det likadant. Jakten på det bästa receptet för pepparkaksdeg, vilket var det nu igen? Här är receptet som fungerar år efter år. Degen blir helt perfekt i smak och konsistens och är lätt att kavla ut.

Pepparkaksdegen måste vila i kylen över natten innan gräddning.

Baka pepparkakor är bland de roligaste jultraditionerna som finns. Här får vi gå loss med kreativiteten. Vem har sagt att pepparkakor bara är hjärtan och stjärnor. Nu finns former för alla smaker. Allt från dinosaurier till bokstäver och prydliga former till bordsplaceringen.

Men ska det bakas pepparkakor behövs en riktigt bra deg. Ingen orkar med en deg som är för hård eller spricker när den kavlas. Här är ett riktigt bra recept på en kryddigt god, smidig och lättarbetad deg till årets julbak. Har du ont om tid bakar du snabbaste pepparkakorna.

Pepparkaksdeg

10 min

1 portion2 portioner3 portioner4 portioner5 portioner6 portioner8 portioner10 portioner12 portioner

• Ingredienser

• 200 g smör
• 1.5 dl sirap
• 3 dl socker
• 1.5 dl grädde
• 1 msk kanel
• 1 msk ingefära
• 1 msk bikarbonat
• 0.5 msk malda nejlikor
• 12 dl mjöl

Av: Nina Kindbro