Recept på bästa pepparkaksdegen.

Foto: Thinkstock

Pepparkaksdeg – recept för perfekta pepparkakor

4,1 (96 röster)

Julen 2020

Varje år är det likadant. Jakten på det bästa receptet för pepparkaksdeg, vilket var det nu igen? Här är receptet som fungerar år efter år. Degen blir helt perfekt i smak och konsistens och är lätt att kavla ut.

Pepparkaksdegen måste vila i kylen över natten innan gräddning.

Baka pepparkakor är bland de roligaste jultraditionerna som finns. Här får vi gå loss med kreativiteten. Vem har sagt att pepparkakor bara är hjärtan och stjärnor. Nu finns former för alla smaker. Allt från dinosaurier till bokstäver och prydliga former till bordsplaceringen.

Men ska det bakas pepparkakor behövs en riktigt bra deg. Ingen orkar med en deg som är för hård eller spricker när den kavlas. Här är ett riktigt bra recept på en kryddigt god, smidig och lättarbetad deg till årets julbak. Har du ont om tid bakar du snabbaste pepparkakorna.

Pepparkaksdeg

  • Ingredienser

  • 200 g smör
  • 1.5 dl sirap
  • 3 dl socker
  • 1.5 dl grädde
  • 1 msk kanel
  • 1 msk ingefära
  • 1 msk bikarbonat
  • 0.5 msk malda nejlikor
  • 12 dl mjöl

Gör så här

Av: 

Nina Kindbro

Till shoppen

Blanda ner lite mjöl i taget i pepparkaksdegen.

Foto: Thinkstock

LÄS VIDARE

Baka pepparkakor i rekordfart

ÄMNEN I ARTIKELN

Julen 2020

Recept

Bakning

Julgodis

Kryddrecept

Svenska recept

MER OM GODARE

Pepparkakorna du bakar på rekordfart

Julens knasigaste överraskningar

Knäckbräck – knaprigt julgodis

1 h

Somriga recept med My Feldt