Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter.
Foto: Stefan Wettainen, Allt om Mat
Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter.

Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter

4,4 (16 röster)

Nyårsmat - lyxigaste recepten till nyårsmiddagen

Det här är en lättfixad dessert som kan göras i förväg. Men täck då moussen med plastfolie så att den inte tar smak av annat som står i kylen.

Receptet kommer ur boken ”Snabblyx: Gourmetmat för två personer”, Norstedts.

Snabb chokladmousse med saltkaramelliserade hasselnötter

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 1.5 dl vispgrädde
  • 1 äggula
  • 2 msk kakao
  • 2 msk florsocker
  • 1 msk mörk rom
  • Nötter

  • 0.5 dl hasselnötter
  • 0.5 dl strösocker
  • 1 msk smör
  • 2 krm flingsalt
  • Garnering

  • kakao

Gör så här

Av: Aftonbladet

Tips!

Gott att dricka till: Sött starkvin av typen Moscatel de Setúbal. 

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK