Name: Avokadomacka med ägg
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 skivor Rågbröd; 2 msk färskost; 1 Avokado; 1 ägg; 1 tsk balsamicovinäger; 1 msk Bladpersilja; Salt och peppar

Foto: Thinkstock

Avokadomacka med ägg

3,3 (12 röster)

Frukostrecept

Avokadomacka med ägg – avokado och ägg passar väldigt bra ihop och blir perfekt som pålägg på frukostmackan. Vill du ha lite omväxling kan du steka ägget i stället. Färskosten gör du i förväg enligt länken nedan.

Recept Frukostrecept

Avokadomacka med ägg

15 min

Ingredienser
2 skivor rågbröd
2 msk färskost, enligt receptlänk nedan
1 avokado
1 ägg
1 tsk balsamicovinäger
1 msk bladpersilja, hackad
salt och peppar

Gör så här

Koka ägget så hårt du vill ha det, 5–6 minuter om du vill ha lite lös gula.
Skiva avokadon och hacka persiljan. Dela ägget i två halvor.
Bred färskost eller smör på brödskivorna, lägg på avokado, sprinkla på blasamvinäge, ägghalva och hackad persilja. Toppa med lite salt och peppar.

Av: Nina Kindbro