Så fixar du enkla och jättegoda lunchlådan
Broccolibulgur – en perfekt och jättegod lunchlåda. Den här rätten fixar du ihop snabbt mellan jobbet och kvällsaktiviteterna. Smakrik bulgursallad med broccoli toppad med en läcker creme smaksatt med soltorkade tomater och fetaost.
Ingredienser
- 3 dlBulgur
- 2 mskMynta, strimlad
- 2 mskpressad citron
- 2 mskOlivolja
- 300 gBroccoli
- 75 gsmåbladig sallad
Till servering
- 2 dlfetaost- och soltorkad tomatcrème fraiche
- 0,5 dlsolroskärnor, rostade
- 75 gFetaost