Refried beans med mangosalsa och fetaost
Refried beans med mangosalsa och fetaost

Refried beans med mangosalsa och fetaost

3,1 (14 röster)

Middagstips

I det här receptet kan du egentligen steka bönorna hur länge som helst genom att addera vatten som får koka bort.

– Varje person jag serverat denna enkla variant av refried beans har tyckt mycket om det, säger Frida Lund, aktuell med boken ”Goda grejer”.

Recept ur boken ”Goda grejer” av Frida Lund (Mondial förlag).

  • Mangosalsa

  • 225 g fryst mango
  • 0.5 gurka, skalad
  • 1 kruka koriander
  • 1 vitlöksklyfta, riven
  • 1 röd chili, skivad
  • 0.5 zest från lime
  • bönor

  • 2 förpackning svarta bönor, à 380 g
  • 1 gul lök
  • 3 vitlöksklyftor, skivade
  • 1 tsk malen koriander
  • 1 st buljongtärning, umami
  • 1 lime
  • 3 dl vatten
  • 2 msk smör
  • Övrigt

  • tortillabröd

Gör så här

Av: 

Elisa Amorelli

ANNONS EXTERN LÄNK

Köp boken ”Goda grejer” hos Adlibris här!

Adlibris

LÄS VIDARE

Matprofilen om ätstörningen: ”Jag svalt mig själv”

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

MER OM GODARE

Frida Lund: Så lyckas du med en digital cookalong 

Pärlcouscous med aubergine

30 min

Bao med sesamportabello

45 min

Burrata, jalapeños, stekt panko, lime och brynt smör

25 min

Matprofilen Frida Lund: Så bryner du smör

Instagram-kontona som gör dig hungrig

Stekt ankbröst med äppelsås och stekt endiv

Citrusbakad harissalax

1 h 15 min

Pasta med lövbiff i krämig sås

30 min

Halstrade havskräftor med citrongräs lök och brynt smör

20 min

Ostron på tre sätt

30 min

Ugnsbakad lax med tomatbulgur

35 min

Koka ris – så blir det helt perfekt

25 min

Vad är skjuten fisk? Här är receptet

1 h

Bangbang ji si

45 min

Sveriges godaste macka

Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten

30 min

Shahi paneer – kungligt gott

1 h

Radjama från Kashmir

40 min

Wonton – soppa med svampfyllda knyten

40 min

Larb med vegofärs

15 min

Broccoliwok med ris

15 min

Pepparchampinjoner med pommes

25 min

Banh mi fries

20 min