Smörrebröd

Name: Så gör du de bästa smörrebröden
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 skivor danskt rågbröd; Smör; 8 skivor gurka; 4 msk Remouladsås; 4 skivor rostbiff; 4 msk rostad lök; 4 skivor danskt rågbröd; 2 msk Smör; 1 ägg; 2 potatisar; 100 g Matjesill; 1 rödlök; 1 dl Crème fraiche

3 (2 röster)

Tilltugg och snacks

Smörrebröd är perfekt att laga till studentbuffén. Gör några olika röror så finns det något som alla gillar. – Smörrebröd är den idealiska bjudmaten där man verkligen kan gå efter mottot ”man tager vad man haver”, säger Karolina Haglund författare till boken Laga lyxigt med liten kassa.

Två varianter på smörrebröd

10 min

Smörrebröd med rostbiff och remouladsås

4 skivor danskt rågbröd
smör, att breda på mackan
8 skivor gurka
4 msk remouladsås
4 skivor rostbiff
4 msk rostad lök
Smörrebröd med sillröra
4 skivor danskt rågbröd
2 msk smör
1 ägg
2 potatisar , kalla
100 g matjesill
1 rödlök, liten (alternativt gräslök)
1 dl crème fraiche

Gör så här

Smörrebröd med rostbiff och remouladsås: Smöra brödskivorna, lägg på gurka, klicka på remouladsåsen. Lägg rostbiffen snyggt på och strö över rostad lök.
Smörrebröd med sillröra: Skär ägget, sillen och potatisen i småbitar. Hacka löken och lägg lite åt sidan att garnera med. Lägg allt i en skål och blanda med crème fraiche. Stek brödskivorna i smöret. Lägg röran på brödet och garnera med hackad lök.

Av:

Clara Öhrn