Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Foto: Karoline Jönsson
Koreansk pannkaka
Koreansk pannkaka
2,9 (54 röster)
Middagstips
Koreansk pannkaka – De här pannkakorna påminner lite om okonomiyaki men är betydligt tunnare. Traditionsenligt äts de skurna i bitar med en dippsås men servera dem gärna som en wrap eller crêpe. Recept ur Värmande vego av Karoline Jönsson.
Koreansk pannkaka
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 2 msk majsstärkelse
- 0.5 dl rapsolja
- 2 msk misopasta, ljus
- 4 dl vatten
- 1.5 dl purjolök, hackad
- 1 dl kimchi, eller surkål
- rapsolja, varmpressad till stekning
Dippsås
- 1 schalottenlök, liten
- 0.3 chili
- 0.5 dl tamari
- 1 msk pressad citronsaft
- 1 tsk sesamolja
- 1 tsk sesamfrön
Gör så här
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Boxty – irländska potatispannkakor
45 min
Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa
45 min
Oxrullader med gräddsås och pressgurka
1 h
Colcannon – riktig comfort food
30 min
Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet
40 min
Dillkött – så lyckas du med smakerna
2 h
Bruna bönor – bjud på klassisk husmanskost
1 h
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Pankopanerad tempura
45 min
Sheperds pie – den goda engelska klassikern
1 h 30 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Älggryta med kantareller
2 h 30 min
Sesambollar med kycklingfärs
30 min
Köttsnål lyxbaconburgare
30 min
Lyxtacos med friterade musslor
45 min
Tunnbrödsrulle – klassikern från gatuköket
40 min
Agave sticky fries
20 min
Sötpotatismos – snabbt och så gott
30 min
Polska piroger 2.0 – varma och frasiga
1 h
Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd
45 min
Pasta vongole – snabblagat och gott
20 min
Sötpotatissoppa med bacon
30 min
Tortellini i gorgonzolasås
20 min
Bulgogi – så gör du den goda koreanska färsrätten
30 min
Boxty – irländska potatispannkakor
45 min
Sardinsk fänkåls- och kikärtssoppa
45 min
Oxrullader med gräddsås och pressgurka
1 h
Colcannon – riktig comfort food
30 min
Köttbullar – rullade på ett kick med smarta kock-knepet
40 min
Dillkött – så lyckas du med smakerna
2 h
Bruna bönor – bjud på klassisk husmanskost
1 h
Indisk madras curry – het och krämig
1 h 20 min
Pankopanerad tempura
45 min
Sheperds pie – den goda engelska klassikern
1 h 30 min
Grillad flankstek med kryddsmör
45 min
Älggryta med kantareller
2 h 30 min
Sesambollar med kycklingfärs
30 min
Köttsnål lyxbaconburgare
30 min
Lyxtacos med friterade musslor
45 min
Tunnbrödsrulle – klassikern från gatuköket
40 min
Agave sticky fries
20 min
Sötpotatismos – snabbt och så gott
30 min
Polska piroger 2.0 – varma och frasiga
1 h
Panzanella – lyxigt gott av överblivet bröd
45 min
Pasta vongole – snabblagat och gott
20 min
Sötpotatissoppa med bacon
30 min
Tortellini i gorgonzolasås
20 min