Vegobiffar – fem enkla recept

Av: 

Aftonbladet

Zucchinibiffar med fetaost
Zucchinibiffar med fetaost

Middagstips

Vegobiffar går ofta fort att laga och passar fint till vardagsmiddag när du vill äta mera grönt. Här är fem lättlagade varianter med smaker av soltorkade tomater, feta, sötpotatis och halloumi.

Italienska biffar med kall bearnaise

Formbar färs med klassiska italienska smaker som basilika, pinjenötter, soltorkade tomater och vitlök. Med klyftpotatis och bea till blir det en härlig brakmiddag. Recept ur Mattias Kristianssons kokbok ”Vego snabbt och enkelt”.

Italienska biffar med kall bearnaise

Zucchinibiffar med fetaost

Ost i grönsaksbiffarna gör alltid succé. Här har zucchinin fått sällskap av smulad fetaost. En krämig tzatziki och krispig sallad smakar gott till.

Zucchinibiffar med fetaost

Morotsbiffar med sötpotatis och fetaost

Sötpotatisens smak matchas bra av fetaostens sälta. Lite pressad lime ger extra syrlighet.

Morotsbiffar med feta.

Grönsaksbiffar med halloumi

I de här frasiga biffarna hittar vi både morötter, persilja och halloumi (kan bytas till svensk grillost). Servera gärna med ett gott potatismos och sallad. Recept från boken ”Middagstipset” av Jenny Warsén 

Halloumi i grönsaksbiffarna - mycket gott.

Veganska majsbiffar

De här läckra majsbiffarna blir lika goda på grillen som i stekpannan. Mixen av vita bönor, majs och majsstärkelse ger en bra smet att göra biffar av. Recept ur Mattias Kristianssons kokbok ”BBQ vegan”.

Majsbiffar till grillkvällen.
Vegetariskt

Nordgren, Katarina

Vegetariskt

139,00 kr

Läs mer

Till shoppen
Publisert:

LÄS VIDARE

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Vegetarisk mat

Klimatsmart mat

Mattias Kristiansson

MER OM GODARE

5 goda rätter att laga i ugnen

Vegetarisk gryta – sex smakrika recept

Billig och mättande mat för en tunn plånbok

Korv Stroganoff – 4 läckra varianter

30 min

Lyxa till fylld färdigpasta snabbt och lätt

Janssonkris – då säljer han ansjovis för 500 kr

10 matlådor som impar på kollegor

Så väljer du rätt snacks till ölen

Enkel och snabblagad lunch hemma

Billig och god mat – bra för hälsan och planeten

Här finns världens godaste mat

Det här vill Godares matprofiler laga 2022

Sveriges populäraste pizza: ”Säljer två i sekunden”

De har gått vidare i Sveriges mästerkock 2022

Så lagar du maten som förbättrar ditt humör

Fredagsmiddag – sju smaskiga rätter

Makalösa nachobrickan – med läckra tillbehör

1 h 10 min

Tre läckra recept på fyllda knyten

Dante Zias ”korvstroganoff” med strimlad ostronskivling

30 min

Laxbollar med currymajonnäs

30 min

Stekta dumplings med kyckling

30 min

Vegetarisk wok med grönsaker, svamp och ägg

30 min

Avokadomacka med kallrökt lax

10 min

Fiskfärsburgare med rödlök och guacamole

35 min