Pho – vietnamesisk nudelsoppa med räkor

Av Godare

(46)

Vad tycker du?

Pho – vietnamesisk nudelsoppa med räkor

Pho är en värmande nudelsoppa från Vietnam som går att servera med till exempel frikadeller, räkor, kyckling eller biffkött. Här är ett riktigt gott recept med miljömärkta räkor.

Pho – vietnamesisk nudelsoppa.

Ingredienser

  • 200 gshiratanudlar
  • olja, att steka i
  • 2 shiitakesvamp
  • 2 vitlöksklyfta
  • 4 Salladslök
  • 2 tskfärsk ingefära, riven
  • 2 stjälk citrongräs, ta bort de hårda yttre bladen
  • 4 Kaffir lime blad
  • 1,5 lVatten
  • 2 buljongstärning , grönsak eller fisk
  • 1 tskRåsocker
  • 3 mskFisksås
  • 1 Lime
  • 16 kungsräkor, MSC-märkta
  • 1 röd chili
  • Mynta
  • koriander, valfritt

Gör så här

Vad tycker du om receptet?

Sätt betyg

Vad tycker du?

Pho – vietnamesisk nudelsoppa med räkor