Kasper är Årets konditor 2021
Bakade fem tårtor, 30 bakelser och tio desserter
Under fredagseftermiddagen avgjordes finalen av Årets konditor 2021.
Efter svettiga timmar var det konditorn Kasper Kleihs, 27, som knep guldet.
Tävlingen Årets konditor har funnits ända sedan 1988.
I år, 2021, var temat ”Fenomen” och de fem finalisterna fick under en tvådagars final tio timmar på sig att skapa ett antal bakverk.
Mer exakt skulle de få fram fem tårtor, 30 bakelser i tre varianter och tio stycken tallriksdesserter.
Till slut var det en överlycklig och entusiastisk Kasper Kleihs, 27, som tog hem guldet i denna prestigefulla tävling.
Juryns nominering löd:
”Med årets vinnare får vi se en tolkning på temat fenomen som är helt fenomenal. Med fokus och målmedvetenhet har vinnaren med stor hantverksskicklighet och precision i världsklass levererat ett elegant bord där alla sinnen och element fått ta plats i ljuset.”
”Har en vinnarskalle”
I vinnarintervjun erkänner Kasper Kleihs att han varit nervös under tävlingens gång och att man inte ska ta ut något i förskott, men att han också har en vinnarskalle.
Efter vinsten kommer han att fortsätta tävla vidare med kocklandslaget och ta vara på året som varit.
Kasper Kleihs
- Guldmedaljören Kasper Kleihs jobbar till vardags på Etoile i Stockholm och är även chefskonditor i svenska kocklandslaget.
- En av hans drömmar är att starta eget och han säger att ha vunnit Årets konditor då är av stor tyngd.
LÄS VIDARE
MER OM GODARE
Hon gör Sveriges godaste macka
Hon är Sveriges bästa kvinnliga sommelier
Vinnarens bästa baktips

Knepet som kan göra landslaget till vinnare
Svenska Jerome vann kocktävling i Milano
Spektakulära smörgåstårtor i sommar
Här är vinnaren
Här är alla finalister i Årets kock 2021
Så gör du mackan som vann Mack-SM





3 h
Sebastian Gibrand laddar för guld i Kock-VM

Här ger Gustav Leonhardt vilda tips
Kockarna om att tävla i ”Kockarnas kamp”
Sverige vidare till världsfinalen i Bocuse d’Or
Här är finalisterna till årets matbluff 2021
Svenskt vin vinnare i år
Så gick det för svenska kockarna VM-matchen

Skippa svinnet – spara 1180 kronor i månaden
Stök i matsalen får barnen att slänga maten
Grönt ljus för gräshoppan – redo för våra tallrikar
Brist på populära fisken
Fried chicken sandwich i hembakat focacciabröd





1 h 10 min
Väntan är över Ikeas julbord är tillbaka
Kommersiell text, innehåller annonslänkar
Allt du behöver för att baka kladdkaka
Skånsk mjuk pepparkaka med ost





35 min