Fatteh med kikärtor och yoghurtdipp med sting

Gör så här

• Låt kikärtorna värmas på låg värme tillsammans med smöret tills smöret bubblar gyllene och luktar kola. Ställ åt sidan.
• Smaksätt med rökt paprika, spiskummin, salt, peppar och en skvätt citronsaft.
• Blanda yoghurten med tahini, resten av citronsaften, 1 tsk malen spiskummin och lite kallt vatten. Smaka av med salt och svartpeppar.
• Dela libabrödet i grova bitar med händerna. Stek brödet hastigt i olja tills det har blivit knaprigt och fått lite färg.
• Lägg brödet på ett fat, toppa med yoghurtdippen, kikärtorna, smör, finhackade jalapeños, lite chiliflakes och pudra på lite rökt paprika.