Thailändska ägg.
Thailändska ägg.

Thai eggs son in law

4,5 (2 röster)

Thai eggs son in law – ”Egentligen görs rätten på hårdkokta ägg eftersom man i Thailand skämtsamt menar att det är det enda en svärson kan laga i köket. Jag som modern och sjukt klok kvinna tror lite mer om männen och gör min rätt på friterade ägg och ringlar sen över den goda dressingen på fisksås, tamarind, lime och chili”, tipsar Tove Nilsson.

Recept från boken ”Ägg – recept och teknik” (Natur & Kultur).

Thai eggs son in law

  • Ingredienser

  • 0.5 citrongräs, finstrimlat
  • 2 schalottenlökar, finstrimlade
  • 2 msk fisksås
  • 2 msk vatten
  • 2 msk tamarindsås
  • 2 msk pressad lime
  • 1 msk strösocker
  • 2 msk rostade jordnötter
  • 1 röd thaichili, eller fler, eller spansk peppar
  • 8 ägg
  • 1 l rapsolja
  • 1 dl korianderkvistar, plockade

Gör så här

LÄS VIDARE

ÄMNEN I ARTIKELN