Supersnabba pizzan – till helgens middag

Gör så här

• Sätt igång ugnen på 250 grader.
• Värm de passerade tomaterna i en kastrull och smaksätt med pressad vitlök, salt, peppar och kanske lite socker. Ta av värmen.
• Kärna ur och skär paprikan i tjocka strimlor.
• Dela kronärtskockshjärtanen i två eller tre delar.
• Syna ruccolan och kasta osnygga blad.
• Skär skinkan i breda strimlor.
• Skär mozzarellan i tunna skivor.
• Lägg ut bakplåtspapper på plåtar och lägg på tortillorna.
• Pensla med olivolja.
• Skeda på tomatröran, ett par matskedar bara. Sprid ut i ett tunt, jämnt lager fast inte ända ut i kanten.
• Lägg på fyllningen. Här kan du förstås kombinera som du vill.
• Lägg på några mozzarellaskivor och smula över lite oregano.
• Skjuts in i ugnen. Häng med - pizzorna blir klara (när osten har smält) på några minuter.