Foto: RichC86 / iStockphoto
Pad thai – recept på thailändsk rätt med risnudlar
Pad thai – enkel wokrätt med risnudlar
3,7 (147 röster)
Recept
Pad Thai med risnudlar – en supergod thailändsk maträtt med risnudlar och ägg som bas. Testa att göra din egen – det blir jättegott. Gör nudlarna med kyckling, räkor eller tofu.
Pad Thai
Ingredienser
- 300 g breda risnudlar
- 2 kycklingfilé, eller ca 10 st tigerräkor/kycklingfilé, eller 150 g fast tofu/kycklingfilé
- 3 ägg
- 3.5 salladslök
- 1 morot, stor
- 150 g böngroddar
- 3 msk torkade räkor, finns i asiatiska livsmedelsbutiker, kan uteslutas
- 4.5 msk jordnötter, finhackat
- neutral olja, till stekning
Sås
- 0.5 dl soja, japansk
- 2 msk tamarindpuré
- 2 msk ostronsås
- 2 msk fisksås
- 2 msk socker
- 1 dl vatten
Till servering
- lime
- koriander
- jordnötter
Gör så här
Av: Aftonbladet
Laddar ...
LÄS VIDARE
ÄMNEN I ARTIKELN
MER OM MAT & DRYCK
Pad thai med tempeh – gott och glutenfritt
Thailändsk biffsallad
40 min
Thaiörtsallad med friterat ägg
45 min
Kaeng phet – röd currygryta med grönsaker
55 min
Krispig laxsallad med läckra thaismaker
30 min
Panang loog chin nua – thai-köttbullar i jordnötssås
30 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Kokosglass med kexsmulor
1 h
Allt du behöver veta om det asiatiska köket
Kokböcker: Här är årets tips på bokrean
Så lagar du thailändsk laab
45 min
Recept som hjälper dig att matsmarta
Laga thaimat på hemmaplan
Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker
Laab – sallad med hackat fläsk
1 h
Thailändsk kycklingsoppa – Tom kha-gai
30 min
Veckomeny – recept för hela vecka 18
Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål
35 min
Asiatiska tacos med ryggbiff i sallatsblad
45 min
Kycklingvingar med kokos och curry
1 h
Thailändsk som tam – med svensk kålrot
30 min
Mustig soppa med pumpa
35 min
Så lagar stjärnkocken den smarta thaimaten
Thailändsk mat när den är som godast
Pad thai med tempeh – gott och glutenfritt
Thailändsk biffsallad
40 min
Thaiörtsallad med friterat ägg
45 min
Kaeng phet – röd currygryta med grönsaker
55 min
Krispig laxsallad med läckra thaismaker
30 min
Panang loog chin nua – thai-köttbullar i jordnötssås
30 min
Kycklingburgare med thailändska smaker
30 min
Kokosglass med kexsmulor
1 h
Allt du behöver veta om det asiatiska köket
Kokböcker: Här är årets tips på bokrean
Så lagar du thailändsk laab
45 min
Recept som hjälper dig att matsmarta
Laga thaimat på hemmaplan
Sveriges Mästerkock: Här är vinnarnas kokböcker
Laab – sallad med hackat fläsk
1 h
Thailändsk kycklingsoppa – Tom kha-gai
30 min
Veckomeny – recept för hela vecka 18
Stekt röding med smält vitlökssmör och fänkål
35 min
Asiatiska tacos med ryggbiff i sallatsblad
45 min
Kycklingvingar med kokos och curry
1 h
Thailändsk som tam – med svensk kålrot
30 min
Mustig soppa med pumpa
35 min