Kantarellpizza bianco med karamelliserad lök och västerbottenost.
Kantarellpizza bianco med karamelliserad lök och västerbottenost.

Kantarellpizza med karamelliserad lök och västerbottensost

3,9 (92 röster)

Recept till kräftskivan

Kräftskiva

Pizza bianca, alltså vit pizza, gör sig perfekt till en middag eller en höstig buffé. Receptkreatörern Anna Wendt toppar med gyllene kantareller, karamelliserad lök och västerbottenost.

– Löken ger lite sötma och osten ger den härliga smaken. Det blir otroligt gott, säger hon.

 

1 pizza passar bra till 4-6 bufféportioner.

Kantarellpizza med västerbottenost

  • Ingredienser

  • 400 g färdigköpt pizzadeg, surdeg
  • 1 dl crème fraiche
  • 1 dl riven västerbottenost
  • 1 st vitlöksklyfta, riven eller pressad
  • Topping

  • 300 g kantareller
  • 2 msk smör
  • salt
  • nymalen svartpeppar
  • färska örter, tex timjan eller rosmarin
  • 2 paket mozzarella, á 125 g
  • Karamelliserad lök

  • 5 bananschalottenlökar
  • 2 msk smör
  • 1 tsk strösocker
  • 3 tsk vitvinsvinäger
  • en nypa salt

Gör så här

Av: 

Anna Wendt

Aftonbladet

/

Mat & Dryck

/

Kräftskiva

LÄS VIDARE

Blåbärspaj med brynt smör, kokossmulor och lime

ÄMNEN I ARTIKELN

Kräftskiva

Pizzarecept

Recept

MER OM GODARE

Sriracha aioli

10 min

Dilldressad tomatsallad med rödlök och gurka

15 min

Västerbottenpaj med citronmarinerade päronskivor och nötter

40 min

Kräftröra med dill

10 min

Blåbärspaj med brynt smör, kokos och lime

50 min

Öl till kräftsivan – så väljer du rätt

Tävla i att skapa landskapspizzor

Sveriges populäraste pizza: ”Säljer två i sekunden”

Så fixar du godaste och krämigaste äggröran

30 min

Friterade munkar – magiskt goda

1 h

Gott till glöggen!

10 min

Bakad potatis med krämig ost och rödkål

1 h 30 min

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Pizzaugn: Bästa tipsen för att grilla pizza

Lyxa till pizzan

2 h

Pizza med chèvre och färska fikon

45 min

Libapizza med aubergine

30 min

Så gör du kanelbullepizzan själv

30 min

Markiz Taintons goda julpizzor med lax eller skinka

40 min

Babette – trendiga viner och pizza i krogtäta Sibirien

Kommersiell text, innehåller annonslänkar

Göra egen pizza – här är allt du behöver

Fylld falukorv i ugn – två goda recept

1 h

Så gör du äkta italiensk tomatsås till pizza

10 min

Felet som alla gör med tomatpuré

Hoch el hellow – campingpizza i stekpanna

40 min