Kålpudding med sojafärs
Foto: David Back
Kålpudding med sojafärs

Kålpudding med sojafärs

4 (4 röster)

Matsmarta onsdag

Kålpudding med sojafärs. Klassisk rätt i vegetarisk tappning. Recept från äldreboendet Kärråkra i Eslöv. Kålpuddingen ger ett klimatavtryck på 0,4 kg CO2e per portion enligt Carbon cloud.

Recept från boken ”Tänk om” (Bergkvist publishing).
Kock och matstylist Linda Dahl, foto av David Back.

Kålpudding med sojafärs

arrow downarrow up
  • Ingredienser

  • 250 g fläskfärs
  • 250 g sojafärs
  • 1 dl vitkål, strimlad
  • rapsolja, att steka i
  • 0.5 msk sirap
  • 1 tsk socker
  • 2 dl havregryn
  • 1 ägg
  • 2 lökar, gula, tärnade
  • salt och vitpeppar

Gör så här

Av: Nina Kindbro

LÄS VIDARE

MER OM MAT & DRYCK