Knaprigt stekt fläsk med härligt len och smakrik persiljesås, så gott.
Knaprigt stekt fläsk med härligt len och smakrik persiljesås, så gott.

Stekt fläsk med persiljesås

4,7 (3 röster)

Stegt flæsk med persillesauce

Middagstips

Stekt fläsk med persiljesås serveras med nykokt potatis.
– Vi har våra bruna bönor, danskarna har sin persiljesås. Det är så fruktansvärt enkelt att det nästan är ofattbart att det kan vara så gott, säger Per Morberg.
Recept ur Per Morbergs kokbok Morberg lagar husmanskost II.

Stekt fläsk med persiljesås

  • Ingredienser

  • 400 g stekfläsk, skivat, rimmat
  • 800 g potatis
  • Persiljesås

  • 50 g smör
  • 3 msk vetemjöl
  • 4 dl mjölk, minst 3 %
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 knippe persilja
  • salt
  • vitpeppar, nymald

Gör så här

Av: 

Aftonbladet

LÄS VIDARE

Per Morbergs klassiska receptfavoriter

ÄMNEN I ARTIKELN

Middagstips

Recept

Per Morberg

Huvudrätter

Husmanskost

MER OM GODARE

Per Morbergs europeiska receptfavoriter

Stekt fläsk med löksås

20 min

Tre läckra recept på fyllda knyten

Marinerade lammkotletter med ratatouille

1 h

Halstrad råbiff med tunna pommes frites

1 h

Fiskburgare med krämig räksås

1 h

Stekta dumplings med kyckling

30 min

Stekta äpplen med vaniljmascarpone

25 min

Sidfläsk med potatis- och fänkålslåda

2 h 20 min

Bönsoppa från Balkan med kryddig korv

1 h 15 min

Nachos med ost, avokado och majs

15 min

Extra lyxigt vitlökssmör

45 min

Vegobiffar – fem enkla recept

5 goda rätter att laga i ugnen

Enchilada – gott alternativ till tacos

40 min

Oxfilé med baconstekt savoykål

1 h 40 min

Smörstekt majskolv med vispat chipotlesmör och riven comté

20 min

Kikärtspannkakor – gott och enkelt

30 min

Citronlax med purjolök och pressad potatis

30 min

Enklaste tomatsoppan

20 min

Sojagravad lax – enkelt och gott

15 min

Lammlägg med kikärter, oliver och couscous

3 h 20 min

Nudlar i jordnötssås

5 min

Crispy chili beef

1 h